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            米酒-又称水拌酒

            关键词:米酒-又称水拌酒     我要发布新的信息
            • 相关机构: 盘县淤泥乡水拌酒厂
            • 电 话:13664480996、0858-3223450
            • 网 址:http://
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            淤泥河的水拌酒是?#22270;?#20154;?#38376;?#31859;酿?#39057;?#19968;种饮料型土酒,酒精度大约二十度左右。?#22270;?#20154;家家户户均会酿制这种酒。其色泽因酿制时间的长短而所有不同,酿制时间最短为半个月,?#35805;?#26102;间在一个月以下的呈乳白色,三个月左?#19994;?#21576;淡黄色,半年左?#19994;?#21576;淡绿色,半年以上或更长时间的就显得越发透明了。也就是说,时间越长,酒越显透明,并可以根据水拌酒的颜色来判断其酿制时间的长短。同样,根据水拌酒的颜色,?#37096;?#20197;判断其好坏,颜色越清亮透明,酒的?#20998;?#36234;好,酒味也越醇香上口。 水拌酒的酿制过程,是?#22270;?#20154;一个简单劳动的过程。?#22270;?#20154;将糯米蒸热后,用簸箕凉至冷却,撒上酒药发?#22303;?#19977;天时间,掺水并加适量白?#20146;?#20837;土坛子,然后用稻草制成塞子,再用煤炭和水敷上,使之不透气,存放半月以上即可打开饮用。
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            发表时间 (2013/3/23 7:54:55)
            红果有卖的吗 >>更多
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